sejarah buah durian

RAJA SEGALA JENIS BUAH. Begitulah masyarakat dunia menjuluki si buah durian. Kelezatan daging buahnya <<Bagi yang suka>> memang tidak tertandingi oleh  buah jenis apapun.

Adalah Murray alias Alfred Russel Wallace, ahli ilmu pengetahuan alam, yang pertama kali mendengar keberadaan durian. Awalnya ia berpandangan negatif terhadap durian, lantaran aromanya mirip bau musang (zibethinus). Suatu ketika Murray menemukan buah durian di hutan Malaya. Ia mencicipinya. Lantas membawanya ke inggris. Durianpun dinobatkan sebagai “Raja Segala Buah”.


Berkat jasa Murray, buah beraroma musang itu diberi nama ilmiah Durio Zibethinus Murr.
Spesies durian memiliki beragam verietas. Beberapa varietas sudah dibudidayakan, lantas disebut kultivar. Ada varietas unggul dan varietas lokal.

Penentuan varietas unggul ditentukan oleh departemen pertanian, sehingga disebut varietas unggul nasional. missalnya monthong, petruk, kani, chanee. Untuk varietas local penamaannya berdasarkan lokasi tumbuhnya.

Nah seperti itulah asal usul ditemukannya buah durian. Now masih tentang durian, apa saja sih varietas unggul yang ditentukan oleh departemen pertanian itu..??, kita kan coba uraikan disini.

Varietas Unggul
1.Monthong
Durian asal Thailand ini buahnya bulat memanjang dan kompak. Warna coklat keemasan. Duri besar, agak jarang. Pada ujung buah ada tonjolan bulat kecil. Kulit tipis (4-6 mm) tapi susah dibelah. Jumlah juring 4-6, jumlah biji 5-15. Daging tebal dan biji kecil. Daging buah kuning. Aroma harum. Rasa manis tanpa pahit. Tekstur daging halus (Lembek) tanpa serat.

2.Kani
Bentuk buah sama seperti belimbing dan bulat. Warna coklat kehijauan, duri jarang. Daging buah tebal, biji besar. Daging kuning kemerahan (Orange). Rasa manis agak pahit. Aroma harum.

3.Chanee
Kulit kuning kecoklatan. Bentuk bulat, duri kecil-kecil rapat. Ciri spesifik, pada pangkal buah dekat tangkai melengkung, tidak datar. Kulit agak tebal, mudah dibelah. Warna daging buah kuning dan aroma kurang menusuk. Daging buah agak tebal dan manis. Berat buah 2-4 kg.

4.Matahari
Buah bulat agak panjang. Duri rapat dan panjang. Warna coklat kehijauan. Saat masak berbau tajam. Berat sekitar 3 kg. daging buah mirip monthong. Rasa manis dan warna kuning cerah. Biji besar. Karena warnanya cerah, ia dijuluki matahari.

5.Lay
bentuk buah oval. Kecil, 1.2 kg. daging agak tebal, kuning kemerahan, manis. Tekstur kering, legit, biji kecil.

6.Durian Ka Nyo
Berat bisa sampai 7 kg. bentuk bulat. Duri renggang dan besar. Tangkai buah panjang sampai sejengkal. Biji kempet, daging tebal. Daging kuning cerah dan manis.


7.Durian D24
Kultivar ini ngetop di Malaysia. Kulit hijau muda, duri panjang. Kulit tebal mudah dibelah. Berat rata-rata 1,5 kg. daging kuning cerah dan tebal, bijinya juga besar. Rasanya manis agak pahit.

8.Petruk
Bentuk bulat telur, duri rapat. Kulit tipis, liat, susah dibelah. Kulit buah hijau kekuningan. Durian asal desa randusari jepara ini berdaging tebal dan warna kuning. Lembek. Berserat halus dan aroma tidak menusuk. Rasa manis sedikit pahit. Berat 1-4 kg.

9.Sunan
Buah bulat telur. Kulit hijau kecoklatan, tipis mudah dibelah. Daging coklat muda (Krem). Durian asal Boyolali, Jawa Tengah ini bertekstur halus tanpa serat. Rasa manis.

10.Bokor
Buah bulat panjang. Kulit hijau kekuningan, tidak tebal, duri besar dan jarang. Durian asli majalengka, jawa barat ini biasa tumbuh di daerah basah. Daging kuning muda. Tedak tebal, kering, dan manis. Aroma harum dan tidak berserat.

11.Sitokong
Asal pasar minggu, Jakarta selatan. Bentuk bulat panjang. Kulit tidak tebal, hijau kekuningan, duri rapat. Daging buah kuning, kering, manis, aroma menyengat.

12.Simas
Juga disebut Durian Mas. Bulat mirip kultivar lay, duri kecil dan rapat. Kulit kuning kemerahan, tipis dan mudah pecah. Berat 3-4 kg. daging kuning kemerahan. Tebal dan manis. Aroma harum, tak menusuk hidung. Biji lonjong. Suka curah hujan tinggi, seperti daerah asalnya Rancamaya, bogor.

Durian Lain
1.Pandeglang
Buah bulat memanjang, ujung tumpul. Kulit coklat. Daging renyah, putih kekuningan, tipis. Rasa manis. Musim: November – Januari.

2.Palembang
Bulat memanjang, ujung meruncing. Kulit coklat dan kuning. Daging lunak, berair, putih kekuningan, tidak tebal. Rasa manis, agak pahit. Musim: November – Januari.

3.Parung
Bentuk bulat kecil (diameter 15-20 cm). kulit coklat. Daging buah lunak, putih kekuningan, tidak tebal. Rasa manis, aroma menusuk. Musim: februari.

Varietas Lokal
1.Si Bocu
Disebut bocu karena bentuknya runcing seperti bibir manyun (Jawa:mecucu). Berat 2-3 kg, panjang 30 cm. duri coklat muda, rapat. Kulit tipis, mudah dibelah. Daging lembek, kuning muda. Rasa manis agak pahit. Bau tajam. Biji besar. Asal Somongari, Kaligesing, Purworejo, Jawa Tengah.

2.Si Kendil
Juga disebut si gemblung karena susah matang. Meski jatuhan dari pohon tapi perlu 4 hari untuk matang. Kulit tebal dan susah dibuka. Bentuk bulat agak panjang, berlekuk seperti belimbing. Duri rapat dan kecil-kecil. Bila matang warnanya coklat kehijauan. Beratnya 5-6 kg. daging tebal (bisa 2 cm). daging putih, manis, dan pahit. Asal Somongari, Purworejo.

3.Somongari
Banyak terdapat di Somongari, Purworejo. Bentuk bulat agak lonjong, kompak tanpa lekukan. duri pendek dan rapat. Kulit tebal berwarna kuning keemasan. Beratnya sekitar 4 kg. panjang 40 cm. daging buah puti. Aroma harum tapi tidak tajam. Rasanya manis agak pahit.

INFO

• Syarat Tumbuh Dan Panen

Tanah: kaya bahan organic. Partikel penyusun tanah seimbang antara pasir, tanah liat, dan debu. Derajat keasaman (PH) sekitar 6,5 – 7.

Tinggi tempat dan suhu: durian cocok ditanam di ketinggian 200-600 m dpl (di atas permukaan laut) pada suhu 24-32ºC, dan kelembapan 75-80%. Curah hujan  1.500-2.500 mm per tahun, dan lama bulan basah 9-11 bulan. Untuk pembungaan dan pematangan buah, intensitas matahari harus tinggi. Setidaknya 1-3 bulan kering untuk merangsang pertumbuhan bunga.

• Kemasakan Dan Nilai Gizi

Buah durian masak setelah 3-4 bulan sejak muncul bunga. Ketika buah masak, aroma khasnya menyebar. Aroma dari senyawa belerang dan butirat. Buah masak pohon akan jatuh.

Durian matang kalau dipukul bunyinya tuk.. tuk.. tuk, atau, bluk..bluk, seperti perut kembung. Durian mentah dipukul tak nyaring.
Durian matang ada ciri fisiknya. Ujung duri coklat tua, garis-garis diantara duri coklat tua cenderung gelap, tangkai lunak, mudah dibengkokkan, serta tercium aroma khas durian.

Daging buah bergizi tinggi. Tiap 10 g daging buah mengandung 134 kalori, protein 2,5 mg, lemak 3 mg, hidrat arang (karbohidrat) 16,1 mg, kalsium 7,4 mg, fosfor 44 mg, besi 1,3 mg, vitamin A 135 SI, vitamin B1 0,1 mg, dan air 85 g.

manfaat buah durian

     Manfaat Durian Bagi Kesehatan.

Durian merupakan salah satu buah yang nikmat dan difavoritkan bagi sebagian orang. Manis, bau menyengat, warna buah kuning serta memiliki duri tajam pada kulitnya merupakan ciri fisik yang dimiliki oleh buah durian. Namun, bagi penyuka durian akan selalu menantikan musim durian tiba. Selain manis, buah durian juga memiliki berbagai kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Lalu, apa saja manfaat_buah_durian_bagi_kesehatan_tubuh tersebut?


Buah durian juga dikenal sebagai king of fruit (raja dari segala buah-buahan). Ini dikarenakan, buah durian mengandung nutrisi berupa karbohidrat, protein, serat, vitamin B1, B2, vitamin C, kalsium, kalium serta fosfor yang sangat tinggi. Berbagai nutrisi tersebut membantu menjaga dan mempertahankan tubuh tetap sehat dan fit sepanjang hari. Untuk mengetahui berbagai manfaat buah durian bagi kesehatan tubuh, kami akan coba menyajikannya secara lengkap pada bahasan kali ini.

Berikut ini, 7 manfaat dahsyat durian bagi kesehatan tubuh anda :

1. Solusi Agar Tidak Mudah Capek. Dalam 100 gram buah durian mampu mencukupi kebutuhan karbohidrat yang dibutuhkan oleh tubuh sebesar 21 persen. Sehingga buah durian dapat menambah energi tubuh secara instan, disaat aktivitas atau pekerjaan yang relatif padat dan menguras tenaga dan pikiran.
2. Penangkal Depresi Secara Lebih Alami. Buah durian mengandung vitamin B6 yang memiliki peran untuk memproduksi serotonin. Serotoni inilah yang akan berperan menangkal depresi yang menyerang anda.
3. Nutrisi Bagi Tulang Dan Gigi. Buah durian mengandung kalsium, kalium serta vitamin B1 dan B2 yang dapat menyuplai berbagai nutrisi penting yang sangat dibutuhkan untuk menjaga dan mempertahankan kesehatan tulang dang gigi anda.
4. Kulit Lebih Awet Muda. Buah durian mengandung sumber vitamin C yang cukup tinggi. Vitamin C inilah yang dapat menangkal berbagai radikal bebas dan memperlambat proses penuaan pada kulit tubuh dan wajah anda.
5. Pencernaan Yang Lebih Sehat. Buah durian mengandung serat yang cukup tinggi, kandungan serat inilah yang dapat membantu kerja organ pencernaan dapat bekerja lebih optimal. Sehingga, berbagai masalah pencernaan seperti sembelit atau susah buang air besar bukan menjadi masalah lagi bagi anda.
6. Menstabilkan Kadar Gula Dalam Darah. Buah durian mengandung mangan yang mana berperan dalam mengontrol kadar gula dalam darah tetap normal.
7. Solusi Anemia (Kurang Darah). Buah durian mengandung folat, tembaga serta zat besi yang berperan penting dalam mengatasi gejala anemia atau kurang darah yang menimpa anda.

       Demikianlah 7 manfaat dahsyat buah durian bagi kesehatan tubuh manusia. Meskipun terdapat berbagai manfaat_durian_bagi_kesehatan, namun kita harus membatasi mengkonsumsi buah durian secara berlebihan.

jika ingin membeli durian di pinggir jalan

Musim durian telah tiba. Ini adalah saat-saat yang dinanti-nanti oleh pecinta durian.Macam durian banyak sekali macam dan jenisnya. Bahkan dalam satu pobon bisa membuahkan durian yang berbeda-beda. Ada yag kulitnya tebal, ada yang tipis, ada yang dagingnya tebal/tipis, ada yang warnanya kuning/hijau, ada yang pahit/manis/asam/ataupun hambar.

Harga durian sangat di pengaruhi oleh rasanya. Bukan berdasarkan besar/kecilnya, walaupun ukuran kadang juga mempengaruhi harga. Tapi yang paling ber pengaruh yaitu rasa dari durian itu sendiri. Durian yang enak harganya juga mahal.

Tapi ada hal-hal yang harus di perhatikan bila kita membeli durian di pinggir jalan. Karena penjual durian itu pinter-pinter. Mereka lebih tahu dan faham jenis/rasa durian dagangannya. Dan kita mesti extra hati-hati saat memilih durian. Karena nggak semua pedagang durian jujur.

Banyak orang beli durian yang di makan di tempat itu rasanya enak. Tapi untuk yang di bawa pulang rasanya sudah lain. Itulah kepinteran si penjual durian. Kalau nggak begitu bisa-bisa rugi. Karena si pedagang itu biasanya beli dari petani dengan cara di tebas(diborong) satu pohon/banyak dalam satu musim. Sedangkan dia memetiknya dengan mengupah orang. Padahal dalam satu pohon durian  nggak bakalan matang bareng-bareng. Jadi si pemetik durian itu kadang kurang jeli untuk memilih durian yang sudah siap panen atau belum. 

Durian yang terlalu muda memetiknya akan terasa hambar/anyep bahasa jawa nya. Tanda-tanda nya yaitu 3hari setelah di petik pangkal buah durian belum juga puput/putus dengan sendirinya. Berarti durian ini belum bisa mateng dalam 3hari. Maka setelah mateng rasanya akan hambar.

Sedangkan durian yang bisa mateng kurang dari 3hari berarti adalah durian itu sudah benar-benar tua. Maka rasa dari durian ini akan sesuai dari jenis durian itu sendiri. Kalau jenis durian enak pasti rasanya enak. Kalau jenis durian nggak enak walaupun mateng pohon pun tetep rasanya nggak enak.

Sedangkan durian yang mempunyai rasa maksimal adalah durian yang matang pohon. Yaitu tandanya durian sudah jatuh/lepas dari tangkai dengan sendirinya. Apalagi kalau jenis duriannya enak.

Untuk itu ada tips-tips cara memilih durian bila kita beli di pinggir jalan:

• Yang pertama cium baunya. Rasa durian nggak bakal jauh beda dari aromanya.tapi pastikan bahwa aroma itu benar-benar asli berasal dari dalam durian itu. Karena banyak pedagang durian yang nakal dengan cara mengakalinya supaya wangi padahal aslinya mentah. Biasanya mereka mengakali dengan mengguyur dengan air rendaman durian matang. Jadi bisa-bisa kita ketipu dengan aromanya yang cuma guyuran.
• Perhatikan tangkai batang durian. Pastikan bekas tangkai yang putus sudah sedikit mengering/kecoklatan. Inilah ciri-ciri durian yang matangnya pas. Bila bekas putusnya warnanya masih hijau berarti matengnya kurang. Tetapi kita harus tahu kapan durian itu di petik. Bila sudah lebih dari 3 hari jangan dibeli karena rasanya pasti hambar walaupun sudah mateng.
• Duri buah durian yang sudah tua akan runcing-runcing dan tajam. Kalau yang muda akan tumpul dan cenderung layu. Hal ini juga bisa untuk identifikasi dari umur petik durian tersebut.
• Pastikan keutuhan semua kulitnya.jangan sampai ada yang bolong hitam(boler). Kalaupun ada yang bolong pastikan bahwa tidak tembus sampai dalam. Ini bisa di cek menggunakan lidi. Tusukkan lidi itu sampai menembus buahnya lalu cium baunya. Bila lidi itu bahunya masih enak berarti nggak busuk. Lakukan penusukan  yang merata dari ujung ke ujung pada ruas yang kita curigai berlubang tadi.

Itulah tadi beberapa tips untuk memilih durian supaya tidak keblondrok.bila kita masih ragu maka jangan beli untuk dibawa pulang. Kalau beli makanlah di tempat dengan jaminan enak dari penjual. Kalaupun ingin beli untuk dibawa pulang maka belilah  di tempat teman atau kenalan anda yang dapat di percaya.

Itulah tips-tips bagi anda yang hobi makan durian semoga bisa membantu

TERIMAKASIH

Baca juga

Manfaat_buah_durian_bagi_kesehatan