macam buah yang baik untuk diet

Buah adalah jenis makanan yang rendah kalori dan lemak tapi kaya serat sehingga sangat baik untuk anda yang sedang menjalani program diet sehat secara alami.

Berikut macam-macam buah yang sangat baik untuk program diet:

- Nanas
Nanas merupakan buah yang bebas kolesterol dan lemak. Nanas kaya akan vitamin, serat, anti oksidan, mineral dan nutrisi penting lainnya. Buah ini cocok untukprogram diet karena mengandung 85% air sehingga membuat perut tetap merasa kenyang.

- Semangka
Semangka merupakan buah yang bebas lemak seperti halnya nanas. Sebagian besar kandungannya adalah air yang kaya akan vitamin A dan vitamin C yang dapat mengurangi tekanan darah dan memompa energi dalam tubuh. Semangka dapat mengurangi rasa lapar karena kandungan air yang banyak.

- Pisang
Buah pisang kaya akan pati yang dapat larut sehingga mempercepat proses pembakaran lemak. Mengkonsumsi buah pisang saat diet dapat merasakan kenyang lebih lama, apalagi kalau ditambah minum air akan lebih bagus.

- Apel
Apel adalah buah yang kaya serat. Rasanya yang manis dapat mengurangi keinginan untuk ngemil terutama permen. Apel juga dapat membersihkan sistem dalam tubuh sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.

- Jeruk
Buah ini mengandung banyak air. Jeruk adalah salah satu sumber energi yang baik dan juga akan membantu proses pembakaran lemak dalam tubuh.

- Kiwi
Buah kiwi merupakam sumber vitamin C yang baik. Kandungan seratnya sangat tinggi sehingga dapat mengurangi nafsu makan. Karena itu buah kiwi sangat baik untuk program diet dan juga baik untuk pencernaan.

- Lemon
Buah lemon di peras lalu diseduh dengan air hangat dan di tambahkan madu terus diminum. Ini adalah salah satu cara terbaik untuk menurunkan berat badan berlebih dan membantu sistem metabolisme tubuh.

- Stroberi
Buah- buahan berjenis berry seperti strobery, blueberry dan raspberry sangat baik untuk membantu metabolisme tubuh. Jenis buah ini dapat menetralkan racun dan materi lain yang tidak dapat di cerna tubuh. Selain itu juga dapat membantu mengurangi kolesterol jahat srhingga dapat menurunkan berat badan.

- Persik / PEACH
Persik memiliki kandungan gula yang di perlukan tubuh. Persik juga memiliki energi yang di perlukan untuk memulai proses pencernaan.

- Pepaya
Pepaya mengandung kalori yang rendah sehingga sangat baik untuk program diet. Selain itu pepaya juga kaya vitamin C dan A. Pepaya juga mengandung enzim papain yang berfungsi melancarkan pencernaan secara alami, protein akan terserap oleh tubuh sehingga stamina tetap terjaga.

- Buah-buahan kering
Buah-buahan kering seperti kurma, plum dan kismis adalah jenis-jenis buah yang dapat ditambahkan dalam menu diet. Sepertihalnya buah segar, buah kering juga efektif dalam mengurangi kolesterol dan membakar lemak berlebih.

Jenis-jenis buah tersebut sangat baik di konsumsi untuk program diet karena dapat menurunkan berat badan. Selain mengkonsumsi buah, untuk membentuk badan yang ideal juga harus mengkonsumsi makanan dengan gizi yang seimbang.

macam buah dan manfaatnya bagi tubuh

Buah merupakan sumber makanan dari alam yang memiliki kandungan gizi dan vitamin serta mineral yang baik untuk tubuh. Dibandingkan dengan suplemen obat-obatan kimia yang dijual di toko-toko, buah jauh lebih aman dan tanpa efek samping yang berbahaya bagi tubuh.

Di bawah ini akan kita bahas beberapa jenis buah yang ada di bumi beserta kandungannya dan manfaat-manfaatnya terhadap tubuh kita:

1. BUAH TOMAT
Jus tomat segar membantu pembentukan glycogen dalam liver yang dapat menyeimbangkan fungsi liver dengan cepat. Dengan demikian berarti dapat menjaga stamina tubuh dan menyehatkan badan. Garam mineral yang kaya dalam tomat dapat meningkatkan nafsu makan dan merangsang aliran air liur sehingga memungkinkan makanan dicerna dengan baik. Konsumsi tomat yang teratur membantu mengobati penyakit anoreksia (kehilangan nafsu makan).
- tomat mengandung vitamin A, B1 dan C.
- tomat dapat membantu membersihkan hati dan darah kita.
- tomat dapat mencegah beragam penyakit dan gangguan kesehatan lain seperti :
a. gusi berdarah.
b. rabun senja.
c. penggumpalan darah.
d. usus buntu.
e. kanker prostat dan kanker payudara.

2. BUAH PEPAYA
Jus pepaya memiliki kandungan karbohidrat dan enzim yang tinggi. Jus segar ini bermanfaat dalam menanggulangi pembengkakan dan peradangan, gangguan pencernaan dan demam.
- pepaya mengandung vitamin C dan provitamin A.
- pepaya dapat membantu memecah serat makanan dalam sistem pencernaan.
- pepaya dapat mebuat lancar saluran pencernaan makanan.
- pepaya dapat menanggulangi atau mengobati beragam penyakit dan gangguan kesehatan lain seperti :
a. menyembuhkan luka.
b. menghilangkan infeksi.
c. menghilangkan alergi

3. BUAH PISANG
Daging buah pisang yang lembut melapisi dinding-dinding lambung dan usus sehingga dapat menjadi lapisan anti radang. Pisang sangat membantu bagi mereka yang mengalami masalah peradangan lambung atau usus. Karena daging buah pisang sangat lembut, dianjurkan untuk tidak dijadikan jus.
- pisang mengandung vitamin A, B1, B2 dan C.
- pisang dapat membantu mengurangi asam lambung.
- pisang bisa membantu menjaga keseimbangan air dalam tubuh.
- pisang dapat menanggulangi atau mengobati beragam penyakit dan gangguan kesehatan lain seperti :
a. gangguan pada lambung.
b. penyakit jantung dan stroke
c. stress
d. menurunkan kadar koleterol dalam darah.

4. BUAH MANGGA
Jus mangga dapat mengurangi dehidrasi dan memperlancar sirkulasi darah.
- mangga mengandung vitamin A, E dan C.
- mangga dapat bertindak sebagai disinfektan.
- mangga dapat membersihkan darah.
- mangga dapat menanggulangi atau mengobati beragam penyakit dan gangguan kesehatan lain seperti :
a. bau badan / tubuh yang tidak enak.
b. menurunkan panas tubuh saat demam.

5. BUAH STROBERI / STRAWBERRY
- stroberi mengandung provitamin A, vitamin B1, B dan C.
- stroberi mengandung antioksidan untuk melawan radikal bebas.
- stroberi memiliki kegunaan / fungsi kesehatan lain seperti :
a. mengobati gangguan kesehatan pada kandung kemih.
b. menjadi anti virus
c. menjadi anti kanker

6. BUAH ALPUKAT
Kandungan kalori, lemak dan minyak yang tinggi di dalamnya tidak saja menjadi sumber energi yang melimpah yang dibutuhkan pada saat puasa, tapi juga mengurangi kadar kolesterol dan menjaga kelenturan otot-otot sendi.
Kandungan Alpukat antara lain:
- Omega-9, yang mampu menurunkan kelebihan “kolesterol jahat” LDL ( Low Density Lipoprotein ) secara efektif.
- Vitamin A dan Vitamin E, yang termasuk anti oksidan untuk mengatasi Kanker, anti keriput kulit dan awet muda.
- Vitamin B6 yang tergolong vit. B kompleks, penting untuk mengontrol fungsi sistem saraf. Kekurangan vit. B6 pada Ibu hamil trismester I sering menyebabkan rasa mual dan muntah-muntah hebat.
- Zat Besi dan Tembaga, dapat mengatasi kekurangan darah ( Hb rendah ).
- Mineral Magnesium dan Kalsium, dapat membantu menjaga kesehatan Tulang.
- Mineral Kalium, dapat meredakan Tekanan Darah Tinggi, mengontrol debaran jantung dan menjaga Kesehatan Sistem saraf.
- Asam Folat, untuk pertumbuhan sel Otak Janin.
- Glutation, termasuk antioksidan yang dapat mengusir Kanker dan serangan Jantung.
- Beta-sitosterol, yang dapat menormalkan “kolesterol jahat” LDL ( Low Density Lipoprotein ), Trigliseride dan Total Lemak darah.

7. BUAH APEL
Kombinasi kandungan garam mineral dan pektin dalam apel, serta kandungan asam oksalik pada bayam membentuk substansi unik yang memenuhi dinding-dinding usus dan melalui gerakan kimia yang kuat tapi aman "melepaskan" kotoran yang ada di usus besar yang telah mengendap berhari-hari, berbulan-bulan atau bahkan bertahun-tahun. Kandungan zat pektin dalam apel juga mampu menurunkan kadar kolesterol dan triglycerides yang mengganggu fungsi jantung.
- apel mengandung vitamin A, B dan C.
- apel dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
- apel mempunyai kegunaan / fungsi kesehatan lain seperti :
a. menjadi zat anti kanker.
b. mengurangi nafsu makan yang terlalu besar.

8. BUAH JERUK
Sari buah jeruk yang banyak mengandung vitamin C sangat baik karena selain menstimulasi sistem kekebalan tubuh, juga menghilangkan sumbatan lendir di tenggorokan, rongga hidung, paru-paru dan perut. Berguna pula untuk membersihkan liver dan menghilangkan rasa sakit di tubuh akibat influenza. Campuran sari jeruk nipis dan madu sangat berkhasiat menyembuhkan radang tenggorokan dan amandel. Bagi mereka yang memiliki gangguan lambung, tentu pilih buah jeruk yang tidak terlalu asam.
- jeruk mengandung vitamin A, B1, B2 dan C.
- jeruk mengandung antikanker bagi tubuh.
- jeruk dapat mencegah dan mengobati beragam penyakit dan gangguan kesehatan lain seperti :
a. mengobati sariawan.
b. menurunkan resiko terkena kardiovaskuler, kanker, dan katarak.

9. BUAH PIR / PEAR
Mengkonsumsi buah Pear membantu mengatasi rasa tidak enak di perut akibat kadar asam yang berlebihan yang berasal dari makanan berkalori tinggi, berminyak dan pedas. Jus pear juga dapat dicampur dengan apel dan sedikit jeruk nipis.
- pear mengandung vitamin C dan provitamin A.
- pear mengandung anti oksidan yang baik untuk menjaga kesehatan.
- pear dapat mencegah beragam penyakit dan gangguan kesehatan lain seperti :
a. menurunkan demam / panas tubuh.
b. mengencerkan dan menghilangkan dahak pada batuk berdahak.

10.BUAH JAMBU BIJI MERAH / JAMBU MERAH (GUAVA)
- jambu merah mengandung vitamin C yang sangat banyak.
- jambu merah mengandung zat antioxidan dan antikanker.
- jambu merah mempunyai kegunaan / fungsi kesehatan lain seperti :
a. menurunkan kadar kolesterol darah
b. mengobati infeksi.
c. menjaga mengobati sariawan.
d. memperlancar peredaran darah.
e. melancarkan saluran pencernaan.
f. mencegah konstipasi.

11.BUAH SEMANGKA
Terlalu banyak mengkonsumsi daging-dagingan, manis-manisan, goreng-gorengan, kopi dan minuman ringan sering membuat darah terlalu banyak kandungan asamnya dan mengakibatkan bintik-bintik merah di kulit. Jus semangka akan merontokkan asam tersebut dan memperbaiki kandungan darah. Bagi penderita diabetes, mengkonsumsi secara teratur jus semangka dapat menjaga meningkatnya gula darah. Kelebihan kandungan asam urik dalam tubuh yang menyebabkan arthritis, encok dan keracunan urea dapat dihilangkan dengan meminum jus semangka secara teratur dua kali sehari.
- semangka mengandung vitamin C dan provitamin A.
- semangka dapat menjadi antialergi.
- semangka mempunyai kegunaan / fungsi kesehatan lain seperti :
a. menurunkan kadar kolesterol.
b. mencegah dan menahan serangan jantung.

12.BUAH MELON
- melon mengandung vitamin C dan provitamin A.
- melon mengandung zat anti kanker dan anti oksidan.
- melon mempunyai kegunaan / fungsi kesehatan lain seperti :
a. mencegah darah menggumpal.
b. membersihkan kulit.
c. menlancarkan saluran pencernaan.
d. menurunkan kadar kolestrerol.

13.BUAH WORTEL
- wortel kaya akan vitamin A.
- wortel baik untuk menjaga kesehatan mata.
- wortel mempunyai kegunaan / fungsi kesehatan lain seperti :
a. meningkatkan kekebalan dan ketahanan tubuh.
b. menjaga hati tetap sehat.

14.BUAH BELIMBING
Meminum atau memakan buah belimbing dan menelannya secara perlahan dapat mencegah dan mengatasi infeksi mulut dan tenggorokan. Campuran belimbing dan madu juga dapat membantu mencegah dan mengatasi kencing batu.
- belimbing mengandung vitamin C dan provitamin A.
- belimbing dapat membantu memperlancar pencernaan makanan.
- belimbing mempunyai kegunaan / fungsi kesehatan lain seperti :
a. menurunkan tekanan darah.
b. menurunkan kadar / tingkat kolesterol dalam tubuh.

15.BUAH NANAS
Enzim bromealin dalam nanas melarutkan lendir yang sangat kental dalam sistem pencernaan sehingga juga dapat menghancurkan bisul bila ada. Masakan yang dibuat dengan 250 gram nanas yang diiris-iris, 60 gram cincangan daging ayam dan lada secukupnya yang kemudian digoreng dapat mengatasi penyakit darah rendah dengan gejala lemasnya kaki dan tangan.
- nanas mengandung vitamin B dan C.
- nanas dapat mencegah terkena serangan jantung dan stroke / struk.
- nanas dapat mengobati beragam penyakit dan gangguan kesehatan lain seperti :
a. menyembuhkan luka.
b. menyembuhkan infeksi pada saluran pencernaan.

16.KELENGKENG
Buah ini banyak mengandung sukrosa, glukosa, protein, lemak, asam tartaric, vitamin A dan B. sebagai salah satu sumber energi, buah yang sangat manis ini berguna untuk meningkatkan stamina sehabis sakit. Kelengkeng sangat baik untuk memenuhi kebutuhan energi bagi wanita hamil yang lemah atau setelah melahirkan. Memakan buah ini secukupnya secara teratur dapat menambah nafsu makan, mencegah anemia dan pemutihan rambut dini. Selain itu akan mempercepat kesembuhan luka luar. Awas, konsumsi secukupnya saja, kalau kelebihan, akan membuat tubuh menjadi panas akibat kelebihan energi.

17.LECI:
Selain kandungan protein, lemak, vitamin C, fosfor, dan zat besi, buah leci mengandung sukrosa dan glukosa yang melimpah. Mengkonsumsi buah leci pada malam hari dapat menambah cadangan energi untuk keesokan harinya.

18.BELEWAH
Kandungan beta-karoten, pro-vitamin A, magnesium, mangan, seng dan krom pada belewah dapat mengurangi peradangan dan memulihkan luka peradangan jaringan usus. Gula alami dan enzim yang dikandung belewah mempunyai fungsi absorpsi atau penyerapan pada usus akibat makan tergesa-gesa shingga makanan tak terkunyah dengan baik, terlalu banyak makan makanan yang berbumbu, endapan obat-obatan, atau rasa mual karena rasa kuatir yang berlebihan.

19.KELAPA:
Air kelapa mengandung sukrosa, fruktosa, dan glukosa, sedangkan dagingnya selain tiga hal di atas juga mengandung protein, lemak, vitamin dan tentunya minyak kelapa. Meminum air kelapa muda dan memakan dagingnya dapat mengurangi kegerahan, mulut kering, demam dengan kehausan serta diabetes. Selain itu, minum air kelapa muda dipercaya membuang racun dalam darah. Perhatian, terlalu banyak minum air kelapa muda menyebabkan sedikit rasa lemas sementara. Bagi yang memiliki gangguan tulang jangan mengkonsumsi banyak air kelapa.

20.DELIMA:
Di Irak dan Iran, jus delima yang dibuat kumur terlebih dahulu sebelum diminum membantu membersihkan mulut dan gigi, serta mencegah infeksi sehingga membantu menghilangkan bau mulut yang tidak sedap. Memakan dengan perlahan-lahan buah delima dan mengeluarkan bijinya dapat menjernihkan suara yang serak dan menghindari kekeringan tenggorokan. Manfaat lainnya, kandungan zat tanin dalam buah delima dapat membius cacing gelang, cacing kremi dan cacing pita dalam usus sehingga mereka dapat dikeluarkan melalui air besar.

21.KURMA
Kandungan gula kurma yang tinggi membuat kurma menjadi buah yang menghasilkan energi tinggi. Bahkan ada legenda bahwa Nabi Muhammad SAW berbuka puasa hanya dengan 3 butir kurma, tentunya yang berkualitas tinggi. Kandungan gula kurma sangat membantu menyembuhkan luka.

Untuk menjadi sehat alami tanpa bahan kimia makanlah berbagai buah secukupnya setiap hari demi kesehatan badan kita yang sangat berharga.

sejarah buah durian

RAJA SEGALA JENIS BUAH. Begitulah masyarakat dunia menjuluki si buah durian. Kelezatan daging buahnya <<Bagi yang suka>> memang tidak tertandingi oleh  buah jenis apapun.

Adalah Murray alias Alfred Russel Wallace, ahli ilmu pengetahuan alam, yang pertama kali mendengar keberadaan durian. Awalnya ia berpandangan negatif terhadap durian, lantaran aromanya mirip bau musang (zibethinus). Suatu ketika Murray menemukan buah durian di hutan Malaya. Ia mencicipinya. Lantas membawanya ke inggris. Durianpun dinobatkan sebagai “Raja Segala Buah”.


Berkat jasa Murray, buah beraroma musang itu diberi nama ilmiah Durio Zibethinus Murr.
Spesies durian memiliki beragam verietas. Beberapa varietas sudah dibudidayakan, lantas disebut kultivar. Ada varietas unggul dan varietas lokal.

Penentuan varietas unggul ditentukan oleh departemen pertanian, sehingga disebut varietas unggul nasional. missalnya monthong, petruk, kani, chanee. Untuk varietas local penamaannya berdasarkan lokasi tumbuhnya.

Nah seperti itulah asal usul ditemukannya buah durian. Now masih tentang durian, apa saja sih varietas unggul yang ditentukan oleh departemen pertanian itu..??, kita kan coba uraikan disini.

Varietas Unggul
1.Monthong
Durian asal Thailand ini buahnya bulat memanjang dan kompak. Warna coklat keemasan. Duri besar, agak jarang. Pada ujung buah ada tonjolan bulat kecil. Kulit tipis (4-6 mm) tapi susah dibelah. Jumlah juring 4-6, jumlah biji 5-15. Daging tebal dan biji kecil. Daging buah kuning. Aroma harum. Rasa manis tanpa pahit. Tekstur daging halus (Lembek) tanpa serat.

2.Kani
Bentuk buah sama seperti belimbing dan bulat. Warna coklat kehijauan, duri jarang. Daging buah tebal, biji besar. Daging kuning kemerahan (Orange). Rasa manis agak pahit. Aroma harum.

3.Chanee
Kulit kuning kecoklatan. Bentuk bulat, duri kecil-kecil rapat. Ciri spesifik, pada pangkal buah dekat tangkai melengkung, tidak datar. Kulit agak tebal, mudah dibelah. Warna daging buah kuning dan aroma kurang menusuk. Daging buah agak tebal dan manis. Berat buah 2-4 kg.

4.Matahari
Buah bulat agak panjang. Duri rapat dan panjang. Warna coklat kehijauan. Saat masak berbau tajam. Berat sekitar 3 kg. daging buah mirip monthong. Rasa manis dan warna kuning cerah. Biji besar. Karena warnanya cerah, ia dijuluki matahari.

5.Lay
bentuk buah oval. Kecil, 1.2 kg. daging agak tebal, kuning kemerahan, manis. Tekstur kering, legit, biji kecil.

6.Durian Ka Nyo
Berat bisa sampai 7 kg. bentuk bulat. Duri renggang dan besar. Tangkai buah panjang sampai sejengkal. Biji kempet, daging tebal. Daging kuning cerah dan manis.


7.Durian D24
Kultivar ini ngetop di Malaysia. Kulit hijau muda, duri panjang. Kulit tebal mudah dibelah. Berat rata-rata 1,5 kg. daging kuning cerah dan tebal, bijinya juga besar. Rasanya manis agak pahit.

8.Petruk
Bentuk bulat telur, duri rapat. Kulit tipis, liat, susah dibelah. Kulit buah hijau kekuningan. Durian asal desa randusari jepara ini berdaging tebal dan warna kuning. Lembek. Berserat halus dan aroma tidak menusuk. Rasa manis sedikit pahit. Berat 1-4 kg.

9.Sunan
Buah bulat telur. Kulit hijau kecoklatan, tipis mudah dibelah. Daging coklat muda (Krem). Durian asal Boyolali, Jawa Tengah ini bertekstur halus tanpa serat. Rasa manis.

10.Bokor
Buah bulat panjang. Kulit hijau kekuningan, tidak tebal, duri besar dan jarang. Durian asli majalengka, jawa barat ini biasa tumbuh di daerah basah. Daging kuning muda. Tedak tebal, kering, dan manis. Aroma harum dan tidak berserat.

11.Sitokong
Asal pasar minggu, Jakarta selatan. Bentuk bulat panjang. Kulit tidak tebal, hijau kekuningan, duri rapat. Daging buah kuning, kering, manis, aroma menyengat.

12.Simas
Juga disebut Durian Mas. Bulat mirip kultivar lay, duri kecil dan rapat. Kulit kuning kemerahan, tipis dan mudah pecah. Berat 3-4 kg. daging kuning kemerahan. Tebal dan manis. Aroma harum, tak menusuk hidung. Biji lonjong. Suka curah hujan tinggi, seperti daerah asalnya Rancamaya, bogor.

Durian Lain
1.Pandeglang
Buah bulat memanjang, ujung tumpul. Kulit coklat. Daging renyah, putih kekuningan, tipis. Rasa manis. Musim: November – Januari.

2.Palembang
Bulat memanjang, ujung meruncing. Kulit coklat dan kuning. Daging lunak, berair, putih kekuningan, tidak tebal. Rasa manis, agak pahit. Musim: November – Januari.

3.Parung
Bentuk bulat kecil (diameter 15-20 cm). kulit coklat. Daging buah lunak, putih kekuningan, tidak tebal. Rasa manis, aroma menusuk. Musim: februari.

Varietas Lokal
1.Si Bocu
Disebut bocu karena bentuknya runcing seperti bibir manyun (Jawa:mecucu). Berat 2-3 kg, panjang 30 cm. duri coklat muda, rapat. Kulit tipis, mudah dibelah. Daging lembek, kuning muda. Rasa manis agak pahit. Bau tajam. Biji besar. Asal Somongari, Kaligesing, Purworejo, Jawa Tengah.

2.Si Kendil
Juga disebut si gemblung karena susah matang. Meski jatuhan dari pohon tapi perlu 4 hari untuk matang. Kulit tebal dan susah dibuka. Bentuk bulat agak panjang, berlekuk seperti belimbing. Duri rapat dan kecil-kecil. Bila matang warnanya coklat kehijauan. Beratnya 5-6 kg. daging tebal (bisa 2 cm). daging putih, manis, dan pahit. Asal Somongari, Purworejo.

3.Somongari
Banyak terdapat di Somongari, Purworejo. Bentuk bulat agak lonjong, kompak tanpa lekukan. duri pendek dan rapat. Kulit tebal berwarna kuning keemasan. Beratnya sekitar 4 kg. panjang 40 cm. daging buah puti. Aroma harum tapi tidak tajam. Rasanya manis agak pahit.

INFO

• Syarat Tumbuh Dan Panen

Tanah: kaya bahan organic. Partikel penyusun tanah seimbang antara pasir, tanah liat, dan debu. Derajat keasaman (PH) sekitar 6,5 – 7.

Tinggi tempat dan suhu: durian cocok ditanam di ketinggian 200-600 m dpl (di atas permukaan laut) pada suhu 24-32ºC, dan kelembapan 75-80%. Curah hujan  1.500-2.500 mm per tahun, dan lama bulan basah 9-11 bulan. Untuk pembungaan dan pematangan buah, intensitas matahari harus tinggi. Setidaknya 1-3 bulan kering untuk merangsang pertumbuhan bunga.

• Kemasakan Dan Nilai Gizi

Buah durian masak setelah 3-4 bulan sejak muncul bunga. Ketika buah masak, aroma khasnya menyebar. Aroma dari senyawa belerang dan butirat. Buah masak pohon akan jatuh.

Durian matang kalau dipukul bunyinya tuk.. tuk.. tuk, atau, bluk..bluk, seperti perut kembung. Durian mentah dipukul tak nyaring.
Durian matang ada ciri fisiknya. Ujung duri coklat tua, garis-garis diantara duri coklat tua cenderung gelap, tangkai lunak, mudah dibengkokkan, serta tercium aroma khas durian.

Daging buah bergizi tinggi. Tiap 10 g daging buah mengandung 134 kalori, protein 2,5 mg, lemak 3 mg, hidrat arang (karbohidrat) 16,1 mg, kalsium 7,4 mg, fosfor 44 mg, besi 1,3 mg, vitamin A 135 SI, vitamin B1 0,1 mg, dan air 85 g.

manfaat buah durian

     Manfaat Durian Bagi Kesehatan.

Durian merupakan salah satu buah yang nikmat dan difavoritkan bagi sebagian orang. Manis, bau menyengat, warna buah kuning serta memiliki duri tajam pada kulitnya merupakan ciri fisik yang dimiliki oleh buah durian. Namun, bagi penyuka durian akan selalu menantikan musim durian tiba. Selain manis, buah durian juga memiliki berbagai kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Lalu, apa saja manfaat_buah_durian_bagi_kesehatan_tubuh tersebut?


Buah durian juga dikenal sebagai king of fruit (raja dari segala buah-buahan). Ini dikarenakan, buah durian mengandung nutrisi berupa karbohidrat, protein, serat, vitamin B1, B2, vitamin C, kalsium, kalium serta fosfor yang sangat tinggi. Berbagai nutrisi tersebut membantu menjaga dan mempertahankan tubuh tetap sehat dan fit sepanjang hari. Untuk mengetahui berbagai manfaat buah durian bagi kesehatan tubuh, kami akan coba menyajikannya secara lengkap pada bahasan kali ini.

Berikut ini, 7 manfaat dahsyat durian bagi kesehatan tubuh anda :

1. Solusi Agar Tidak Mudah Capek. Dalam 100 gram buah durian mampu mencukupi kebutuhan karbohidrat yang dibutuhkan oleh tubuh sebesar 21 persen. Sehingga buah durian dapat menambah energi tubuh secara instan, disaat aktivitas atau pekerjaan yang relatif padat dan menguras tenaga dan pikiran.
2. Penangkal Depresi Secara Lebih Alami. Buah durian mengandung vitamin B6 yang memiliki peran untuk memproduksi serotonin. Serotoni inilah yang akan berperan menangkal depresi yang menyerang anda.
3. Nutrisi Bagi Tulang Dan Gigi. Buah durian mengandung kalsium, kalium serta vitamin B1 dan B2 yang dapat menyuplai berbagai nutrisi penting yang sangat dibutuhkan untuk menjaga dan mempertahankan kesehatan tulang dang gigi anda.
4. Kulit Lebih Awet Muda. Buah durian mengandung sumber vitamin C yang cukup tinggi. Vitamin C inilah yang dapat menangkal berbagai radikal bebas dan memperlambat proses penuaan pada kulit tubuh dan wajah anda.
5. Pencernaan Yang Lebih Sehat. Buah durian mengandung serat yang cukup tinggi, kandungan serat inilah yang dapat membantu kerja organ pencernaan dapat bekerja lebih optimal. Sehingga, berbagai masalah pencernaan seperti sembelit atau susah buang air besar bukan menjadi masalah lagi bagi anda.
6. Menstabilkan Kadar Gula Dalam Darah. Buah durian mengandung mangan yang mana berperan dalam mengontrol kadar gula dalam darah tetap normal.
7. Solusi Anemia (Kurang Darah). Buah durian mengandung folat, tembaga serta zat besi yang berperan penting dalam mengatasi gejala anemia atau kurang darah yang menimpa anda.

       Demikianlah 7 manfaat dahsyat buah durian bagi kesehatan tubuh manusia. Meskipun terdapat berbagai manfaat_durian_bagi_kesehatan, namun kita harus membatasi mengkonsumsi buah durian secara berlebihan.

jika ingin membeli durian di pinggir jalan

Musim durian telah tiba. Ini adalah saat-saat yang dinanti-nanti oleh pecinta durian.Macam durian banyak sekali macam dan jenisnya. Bahkan dalam satu pobon bisa membuahkan durian yang berbeda-beda. Ada yag kulitnya tebal, ada yang tipis, ada yang dagingnya tebal/tipis, ada yang warnanya kuning/hijau, ada yang pahit/manis/asam/ataupun hambar.

Harga durian sangat di pengaruhi oleh rasanya. Bukan berdasarkan besar/kecilnya, walaupun ukuran kadang juga mempengaruhi harga. Tapi yang paling ber pengaruh yaitu rasa dari durian itu sendiri. Durian yang enak harganya juga mahal.

Tapi ada hal-hal yang harus di perhatikan bila kita membeli durian di pinggir jalan. Karena penjual durian itu pinter-pinter. Mereka lebih tahu dan faham jenis/rasa durian dagangannya. Dan kita mesti extra hati-hati saat memilih durian. Karena nggak semua pedagang durian jujur.

Banyak orang beli durian yang di makan di tempat itu rasanya enak. Tapi untuk yang di bawa pulang rasanya sudah lain. Itulah kepinteran si penjual durian. Kalau nggak begitu bisa-bisa rugi. Karena si pedagang itu biasanya beli dari petani dengan cara di tebas(diborong) satu pohon/banyak dalam satu musim. Sedangkan dia memetiknya dengan mengupah orang. Padahal dalam satu pohon durian  nggak bakalan matang bareng-bareng. Jadi si pemetik durian itu kadang kurang jeli untuk memilih durian yang sudah siap panen atau belum. 

Durian yang terlalu muda memetiknya akan terasa hambar/anyep bahasa jawa nya. Tanda-tanda nya yaitu 3hari setelah di petik pangkal buah durian belum juga puput/putus dengan sendirinya. Berarti durian ini belum bisa mateng dalam 3hari. Maka setelah mateng rasanya akan hambar.

Sedangkan durian yang bisa mateng kurang dari 3hari berarti adalah durian itu sudah benar-benar tua. Maka rasa dari durian ini akan sesuai dari jenis durian itu sendiri. Kalau jenis durian enak pasti rasanya enak. Kalau jenis durian nggak enak walaupun mateng pohon pun tetep rasanya nggak enak.

Sedangkan durian yang mempunyai rasa maksimal adalah durian yang matang pohon. Yaitu tandanya durian sudah jatuh/lepas dari tangkai dengan sendirinya. Apalagi kalau jenis duriannya enak.

Untuk itu ada tips-tips cara memilih durian bila kita beli di pinggir jalan:

• Yang pertama cium baunya. Rasa durian nggak bakal jauh beda dari aromanya.tapi pastikan bahwa aroma itu benar-benar asli berasal dari dalam durian itu. Karena banyak pedagang durian yang nakal dengan cara mengakalinya supaya wangi padahal aslinya mentah. Biasanya mereka mengakali dengan mengguyur dengan air rendaman durian matang. Jadi bisa-bisa kita ketipu dengan aromanya yang cuma guyuran.
• Perhatikan tangkai batang durian. Pastikan bekas tangkai yang putus sudah sedikit mengering/kecoklatan. Inilah ciri-ciri durian yang matangnya pas. Bila bekas putusnya warnanya masih hijau berarti matengnya kurang. Tetapi kita harus tahu kapan durian itu di petik. Bila sudah lebih dari 3 hari jangan dibeli karena rasanya pasti hambar walaupun sudah mateng.
• Duri buah durian yang sudah tua akan runcing-runcing dan tajam. Kalau yang muda akan tumpul dan cenderung layu. Hal ini juga bisa untuk identifikasi dari umur petik durian tersebut.
• Pastikan keutuhan semua kulitnya.jangan sampai ada yang bolong hitam(boler). Kalaupun ada yang bolong pastikan bahwa tidak tembus sampai dalam. Ini bisa di cek menggunakan lidi. Tusukkan lidi itu sampai menembus buahnya lalu cium baunya. Bila lidi itu bahunya masih enak berarti nggak busuk. Lakukan penusukan  yang merata dari ujung ke ujung pada ruas yang kita curigai berlubang tadi.

Itulah tadi beberapa tips untuk memilih durian supaya tidak keblondrok.bila kita masih ragu maka jangan beli untuk dibawa pulang. Kalau beli makanlah di tempat dengan jaminan enak dari penjual. Kalaupun ingin beli untuk dibawa pulang maka belilah  di tempat teman atau kenalan anda yang dapat di percaya.

Itulah tips-tips bagi anda yang hobi makan durian semoga bisa membantu

TERIMAKASIH

Baca juga

Manfaat_buah_durian_bagi_kesehatan